天福号：坚守传承 拥抱“新生”

2021-07-30

近年来，在消费升级的背景下，在文化自信回归的今天,年轻人把更多的目光投向了老字号。在商品基础功能之外，新消费群体更加看重品牌价值、文化体验。同时，老字号也正积极同“新生”力量接轨，“新”“老”文化相融合、碰撞，激发出不一样的火花。 　　7月26日，中国传媒大学非遗青年暑期实践团队来到位于顺义空港工业区的北京天福号食品有限公司进行调研，对天福号刘刚总经理、非遗项目代表性传承人宋子军和品宣部钟赞经理进行采访。

百年老字号天福号创新品 首开加盟打造新引擎

2021-05-25

天福号首次亮相第58届（北京）中国特许加盟展，并以天福号酱肉铺的形式首开加盟！

寻味老北京,天福号再现 “前店后厂”

2021-04-02

皇城根下,青砖灰瓦,百余年前,这儿还是各式铺子的集结地,如今,却已是另一番别样风貌。北京人讲究又念旧,天福号酱肉铺,勾着儿时满满回忆,熟悉的味道,古朴的装修风格,热情有温度的招牌服务,让长大后的我们不用只在记忆中怀念,而是可以奔赴现场,感受穿越般的时隔多年。

传承282年，影响皇宫三代人的天福号

2020-12-25

老北京人对吃可以说是相当严苛讲究，一旦喜欢上某一口儿，大概会花一辈子时间去热爱，简直是将终极Fans精神发挥到极致。天福号，老北京地道酱肉制品里的金字招牌，从1738年到2020年，已传承282年。

天福号淡出半个世纪 炉肉重回市场

2011-12-07

本报讯(记者张鑫)老北京有一种美食，是用勾杆子吊着在明火炉子里烤出来的。你说是烤鸭。没错，不过这种方法做出的北京传统美食，可不止烤鸭一种。这两年重新回到市场的炉肉就是其中的一种。　　炉肉恢复5年年年不够卖　　“对，我们店里能预订炉肉，您要多少?”在天福号西内专营店，电话响个不停。从12月1日开始，天福号一年一度的炉肉预订又开始了。听到了这个消息的市民，都或上门或打电话开始预订。　　“今年年初就没订